21世纪经济报说念记者肖潇 北京报说念

　　8月12日下昼，市监总局发布最新的《采集食物往来第三方平台和入彀食物销售企业落实食物安全主体背负监督治理规定（征求倡导稿）》（以下简称《规定》），向社会征求倡导。

　　该《规定》隐敝了线上食物往来第三方平台，除了大量使用的外卖平台，还包括直播平台、外交平台、短视频平台、社区团购平台和微信小关节；此外，自建网站和小关节销售食物的企业也被囊括其中。

　　本次《规定》发布的一个行业配景是，本年4月运转，京东、饿了么、好意思团掀翻好坏的“补贴大战”。参加夏天，外卖补贴战升级为近五年来最大限制商战，外卖行业的峰值订单从一天1亿飙升到2.5亿。

　　而在5月和7月，市监总局分别约谈了两次外卖平台，强调平台必须死守《食物安全法》《反不刚直竞争法》《电子商务法》，自制有序竞争。

　　在食物安全方面，21记者曾于7月拜谒发现，一些外卖商家的现实环境与线上像片大相径庭，还有一类商家用AI生成门店图、菜品图，埋下食物安全隐患。对此，两家外卖平台陈说，平台已配置专项小组或惩办团队，制定了更严格的商家治理法式。

　　明确折柳食物安全治理背负

　　本次《规定》共23条，主要包括5个方面内容：总体条件、背负折柳和东说念主员设立条件、东说念主员岗亭职责、违法情况和处罚等。

　　在治理背负上，《规定》条件平台需要督促其分支机构、代理商、合营商，按照调解条件落实食物安全治理背负与义务。

　　值得一提的是，《规定》似乎也属目到了平台的新模式。7月，京东在北京开出第一家自营的七鲜小厨，好意思团也厚爱推出“浣熊食堂”品牌——前者偏自营模式，属于京东“自炒自销自送”；后者由好意思团给各大商家提供调解的外卖档口。两者皆被以为是外卖平台的“新身份”。

　　按照《规定》条件，要是平台开展食物自商业务，本身应履行食物销售企业的背负。

　　在东说念主员设立条件上，《规定》条件平台健全“日管控、周排查、月调整”责任轨制，同期还要配备与往来限制相符合的食物安全总监和食物安全员。

　　具体来看，食物安全总监、食物安全员分别细化了6条条件。比如，平台的食物安全员被饱读舞用东说念主工智能、大数据等手艺器用和东说念主工模式，对平台内食物坐褥计较者天禀灵验性以及刊载食物标签、告白及宣传推介、耗尽评价等信息进行合规监测和风险排查。

　　而在发现食物安全风险后，平台应当提议屏蔽、下架、删除食物信息或蚁合，罢手干系采集食物销售步履等否决建议。

　　21记者了解到，2018年《采集餐饮干事食物安全监督治理主义》在寰球厚爱实行，已明确规定线上平台对入驻商家负有审核和治理义务。

　　市监总局在本次阐述文献中表露，此前诚然已有干系采集食物安全治理条件，但在具体实践中，还存在平台和食物企业落实食物安全背负的治理东说念主员不够明确、干系背负条件不够细化的问题。“尤其是平台何如参照《食物坐褥计较企业落实食物安全主体背负监督治理规定》，何如落实落细食物安全治理背负，需要进一步明确。”

　　法式AI生成商家图片

　　在本年好坏的外卖战中，食物安全隐患已败露，重庆、福建等各地市监局曾屡次约谈过各大平台。

　　5月13日和7月18日，国度市监总局两次约谈饿了么、好意思团、京东三家平台企业，条件干系平台企业严格死守《食物安全法》《电子商务法》《反不刚直竞争法》等法律律例规定，严格落实主体背负，进一步法式促销行动。

　　而在7月14日至16日之间，21记者曾经实地探听发现，部分领有“品性堂食”标签的商户，实则为无堂食的外卖档口店，现实环境与线上像片大相径庭。

　　还有一类商家用AI生成门店图、菜品图，这一虚伪营销链条里以至还出现了第三方干事，提供“AI装修”，宣称平台审核100%通过。其时好意思团和京东客服回复21记者，对AI像片并无明确放弃，只好莫得版权争议，即可上传。（详见：外卖大战里的虚伪宣传：堂食不存在，门店照用AI批量生成）

　　针对AI生成的像片，平台已设立了更严格的审核条件。

　　好意思团陈说21记者称：好意思团外卖《入彀餐饮干事提供者审查登记法式》当今条件，头图（店铺头像）不行使用商户牌匾、环境图、门脸图等图片。餐饮商家用第三方AI软件，生成门头图神色的图片手脚logo，有误导用户的嫌疑，平台已配置专项小组进行专项惩办。另外，针对记者说起的门店，好意思团已条件商家进行整改。

　　京东则陈说称，京东严格管控入驻商家的品性，制定了严格的商家治理法式。针对个别门店使用AI图片手脚门头图的问题，现时已组建了专项惩办团队开yun体育网，捏续进行排查惩办，营造健康的采集餐饮耗尽环境。