在外打工的小镇后生过年回家，陪母亲逛超市时，惊诧发现儿时天天嚷着要去的超市地址没变，但牌号大变样了：红的绿的黄的开云体育(中国)官方网站，标语标语亦然一个比一个响亮。走进去，嘿，一眼望去全是零食货柜，生果蔬菜的面积大幅缩水了。刷卡时，姆妈被见告单元发的充值卡暂时弗成用：这家超市换雇主了。于是，姆妈大呼上圈套，把购物车里的东西全倒了且归，仓卒探问哪个超市还能用卡。站在一旁的小镇后生心念念：如何才一年，故地就大变样了。

没错，县城正在演出遮拦的零卖商战，无声的硝烟化作一地瑰丽多彩的宣传单和一又友圈的打折合伙，成为树荫下歇凉妇女的谈资。

量贩式生意格局进攻县城的音信百花齐放。山姆当下的开店节律，展闪现对县级商场的虎视眈眈，零食很忙和万辰系酿成南北对立面貌，并向对方的范畴发起狠恶裂缝，量贩零食店越开越多。关于县城原土超市们而言，剩的路照旧未几了。

每个县城，皆有一个或几个原土品牌超市。这个超市可能是由某个"胖子商店"演变而来，也可能是老婆店作念大作念强的成果。超市首创东说念主在当地小知名气，跟小城的各个旯旮皆有着千丝万缕的研讨。何况，当地政府、学校、国企年终发的"福利卡"，很可能即是来自这些超市。

近些年，量贩零食店如异军突起般横扫中国，其中也包括县城。在这之前，在县城生涯的东说念主们风俗逛原土超市，以为奥利奥饼干的散称价钱就应该是小 30，徐福记糕点散称价钱就应该是 20 出面。量贩零卖店出现后，东说念主们惊呼：零食的价钱竟然能打到这样低，甚而径直是五折！于是乎，姆妈们皆拥入了这些店里，排起了长队，量贩零食店成为县城最热点的"景点"之一。

量贩零食店刚出刻下，原土超市莫得完好意思正视这份要挟，雇主们怀着"这种生意作念不历久"的心态，莫得把它当回事儿。过了一年，量贩零食店还没倒，原土超市雇主赶赴访问，发现零食店门口排的队列排得越来越长，不仅如斯，进攻县城的量贩零食门店品牌是越来越多，红的绿的，林林总总。和洽标语是" xxx，咱们确实很低廉"。

原土超市启动意志到大事不妙，纷纷启动自救，比如缩减零食胪列面积，加多日用品的胪列。再比如，优化零食区的购买体验，把价钱收支不大的零食和洽标价等。如果这些自救标准不起效，那就启动临了本领：被量贩零食店收购。

万辰集团自布局零食零卖板块以来，先后整合了陆小馋、好念念来、来优品、吖嘀吖嘀、妃耦大东说念主 5 大零食零卖品牌，并于客岁 9 月书记，旗劣品牌统一定名为"好念念来"。同庚 11 月，从湖南长沙社区店走出来的零食很忙和从江西宜春走出来的赵一鸣书记计谋统一为"鸣鸣很忙"集团。

"整统一购"的弹药上膛，行业玩家"变阵"的序曲奏响，量贩零食的南北面貌就此酿成。

以前很长一段时候里，两大集团皆领会地在我方的土地里莳植蓄力，但这种均衡并莫得守护多久。在各自完成统一后，零食很忙和万辰集团皆启动杀向对方土产货。

客岁 12 月，好念念来在零食很忙的大本营长沙举行招商发布会。随后在湘开店动作势如破竹，快速在岳阳、郴州、衡阳、常德、长沙五市的县镇商场延伸。而零食很忙"朔方延伸，南边稳进"的计谋也将河南、河北、山东、山西、陕西等宽阔省份视为 2024 年的拓店要点。

南北大战打响，位于接壤线上的安徽是绕不外去的关键省份，而马鞍山，更是两边争夺最猛烈的桥头堡——两边打到 4.2 折的地步，量贩零卖店多达七八十家。

两边皆在伏击，同期也皆在防患我方的主阵脚。江西山东的价钱战，江苏的搅局战，皖北的伏击战，还有湖南的会剿战，皆打得欣欣向荣，门店之间肉搏，加盟商的回本周期天然被无尽拉长。

天然说有百分之十的利润补贴保底，然而对量贩零食店而言，这不是历久之计。零食扣头店呼吁大进的一年，亏本倒闭即是干戈的间奏。而对当地个体户而言，这些价钱战更是血风腥雨。

九江的桂洲跟「品智 PLSC」说，就在量贩零食店拼杀技艺，楼下的一家老婆小卖部改卖生果了，他途经的时候问了问，店主说，几百米远的处所就有三家量贩零食店，小卖部开不下去了。

最近汇集上研讨"量贩零食生意不好作念"、"被量贩式零食店割韭菜"等话题密集出现。

王凯即是从本年启动赫然嗅觉到——生意不好作念了。

一般加盟商的回本周期主如果取决于地段的东说念主流量。天然当地的零食店依旧称得上吵杂，但看成加盟商，王凯更存眷回本周期——和前两年比较，赵一鸣的回本周期照旧翻倍了。

"一个 120 平的店大节录先插足 70-80 万，其中有一半是货款。"王凯跟「品智 PLSC」说说念，"一个 120 平的店月纯利能达到 2 万就算很高了，这样算回本周期皆得 40 个月，这照旧比较乐不雅的策划了。"

"莫得加盟费，然而第一批条目进几十万的货，装修和货架什么的也必须用总部提供的，价钱比市面上贵太多。零食的毛利低，当今来看，回本需要许多年的时候，后悔当初脑热进入这行。"刚加盟的刘文跟「品智 PLSC」吐槽说念。

王凯以为，跟着商场竞争越来越猛烈，三年后加盟商迎来的可能不是回本，而是合手续的亏本。"本年入场的东说念主照旧是在喝汤了，来岁可能连汤皆没得喝了，这时候入场，加盟商会不会变成各家干戈中被损耗的耗材，很难说。"采访的临了，王凯提示说念。

看起来"钱"景无尽的生意，似乎照旧从冒险者的香饽饽变成经销商们难以动手的烫手山芋，量贩零食店的新故事是越来越难讲了。

本文来自微信公众号"品智 PLSC "开云体育(中国)官方网站，作家：许小九，36 氪经授权发布。