秋去冬来，入冬后的天气相称好，万里晴空的，白云挂在蔚蓝的天外上，仿佛一朵朵漂亮的花儿开云体育，给天外带来了灵气。

本大哥妈种的南瓜又是大丰充，长的，圆的，弯的，多样种种的南瓜堆积一皆。

闾阎的闲置间放满了南瓜，趁着天气明朗，咱们要把南瓜清算一部分，把它们晒干作念成好意思味的南瓜干。

清新的南瓜跟晒干后的口味是不相通的，经过晒干的南瓜，它有一种专有的风姿，凑进去一闻，浅浅香味，何况口感好，很有嚼劲，用它焖肉来吃，相称香。

南瓜曝晒亦然很肃肃手段，切小块之后再给滚水中烫一下，更能把它内部水分蒸发，何况晒干后它结巴易发霉。今天咱们来共享这说念干菜共享一种，还共享它可口的作念法，一皆来望望。

食材就南瓜

作念法:

将备好的南瓜名义用净水冲一冲，洗干净，它的一些土壤洗净之后再用削皮刀将它的外表去掉。去皮的话其实蛮云尔的，咱们要严防少许，以免说弄得手，然后把南瓜皮去掉之后放案板对半切开，去掉头尾，掏出内部的。把南瓜籽掏出来之后咱们就放在案板上，略微切片也弗成切太薄片，太薄片的话晒出来就相称干，略微有点厚度，切片之后的南瓜放在一旁。

锅内部倒入水，然后大火将锅中的水给煮开，把水煮开之后就将这些南瓜放入锅内部，略微烫个20来秒钟。用滚水略微烫一下的话，咱们在晒的经由中更容易晒干，何况经过滚水烫也有一定的杀菌消毒。

烫好后的南瓜给它捞出来，放在竹边上，用这种竹篮筐晒南瓜的话，晒东西很便捷。因为它的透气性很强，在曝晒经由中容易蒸发水分，不易发霉。

然后放在太阳下面晒个两三天傍边，它也变得相称干背，咱们就不错给它收起来。南瓜收之前要放凉，弗成有太阳的余热，这口头不至于会在内部闷着发霉，然后南瓜干作念好之后咱们就再来共享一说念可口。

食材:

南瓜干，辣椒，蒜瓣，食盐，食用油，蚝油

具体作念法:

1.就握适量的南瓜干放在盆内部，加入温水浸泡一下，给它泡发泡软，泡软之后捞出来沥干水分。

2.锅中倒入油，接着就把泡后的南瓜干倒入内部，下锅之后用铲子给它炒一炒，炒香，加入食盐跟蚝油调味一下调，然后炒均匀盖上盖子，焖个五分钟。

3.焖个五分钟，更好让它入味，然后焖好之后开锅，加入蒜瓣跟辣椒炒一炒，煮个一分钟，把它煮熟就不错出锅，这口头一说念南瓜干固然莫得肉，然而吃起来甜甜的，嫩嫩的，很鲜好意思，用它来下饭简直是绝了。